Bayat ekmek mantısı
Malzemeler:
- Bayat ekmek - 1 tüm ekmek
- Yumurta - 2 adet
- Soğan - 1 adet, orta boy
- Maydanoz - 1/2 demet
- Tuz - 1 çay kaşığı
- Karabiber -
- Pul biber -
- Kimyon - 1 çay kaşığı
- Sos için
- Yoğurt - 1 su bardağı, kıvamlı
- Sarımsak - 2 diş
- Tereyağ - 1 yemek kaşığı
- Toz biber -
Tarifi:
Bayat ekmeği ufalayın veya robottan çekin.
Karıştırma kabına alıp içine rendelenmiş soğanı, ince kıyılmış maydanozu, 2 yumurtayı ve baharatları atıp malzemeler bütünleşene kadar yoğurun.
Eğer yoğurduktan sonra malzemeler bütünleşmiyorsa. Tekrar hepsini beraber rondodan geçirebilirsiniz.
Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve sıkıp yuvarlayalım.
Köfteleri kızgın yağa atıp kızartalım.
Köfteleri bir servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış biberli tereyağını dökerek servis edin.
AFİYET OLSUN
çok güzel, bayat ekmekleri değerlendirme fikri ;)