Muhabbete davet 4 soframdan ayranlı fincan kek! Sofradaki diğer lezzetler için buraya bir tıııııkkk yeter.
Fincan şeklinde ayranlı kek

Facebook'ta bizi beğenin! https://www.facebook.com/Nejlanin
İnstagram'da bizi takip edin! @nejlauludag
Devri Alem artık Şemsi Tuba dergisinde. Derginizi NT veya D&R mağazalarından almayı unutmayın ;)
Malzemeler:
- Tereyağ - 175 gram, tuzsuz, yumuşak
- Şeker - 200 gram
- Yumurta - 2 tüm ve 1 yumurtanın sarısı, çırpılmış
- Vanilya aroması - 1 çay kaşığı
- Un - 225 gram
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Karbonat - 1 çay kaşığı
- Ayran - 125 ml.
- Krem şanti - 2 paket
- Süt - 1 bardak
- Şeker hamuru - beyaz
- Tuzlu kraker - Halka şeklinde, fincanın sapı için
- Kahve - Miktarı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz
- Marshmallow - miniklerden, süslemek için (Metro'dan aldım)
Tarifi:
Tereyağ ve şekeri yumuşak ve havalı bir karışım oluşturana dek çırpalım. Çırpılmış yumurtaları ekleyerek iyice karıştıralım ve vanilya aromasını da ekleyip yedirelim.
Ayrı bir kapta un, karbonat ve kabartma tozunu eleyelim. Ayran ile birlikte tereyağ karışımına azar azar ilave edip parlak bir hamur elde edelim.
Fırını 180 dereceye ayarlayalım.
Hamur karışımını muffin kalıplarına (bunlar biraz daha büyükçe olduğu için daha ideal) üçte ikisine kadar dolduralım. Fırında 15 dakika kadar üstü güzel kahverengileşinceye kadar pişirelim. Dikkat, kekin ortasına kürdan batırıldığında kürdan temiz olmalı.
Kremşanti, süt ve kahveyi (miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz) birlikte sert bir kıvama gelene dek çırpalım. Kullanacağımız vakte kadar buzdolabında tutalım.
Pişen keklerimiz soğuduktan sonra dışını kremşanti ile düzgün bir şekilde kaplamamız çok önemli. Bunu ne kadar düzgün yaparsak fincan o kadar güzel olur. Biz aceleden bu kısma çok özenemedik dolayısıyla fincanlarda biraz yamuk bir görüntü oldu :( Kaplanan kekleri buzdolabına alalım.
Kekler dolapta iken Şeker hamurunu merdane ile açıp kalın şeritler halinde keselim. Boyunu kekin biriyle ölçelim ve buna göre 12 şerit daha ayarlayalım.
Şeker hamurdan şeritleri keklerin dışına itinayla saralım ve eğer fazla gelirse de fazlalığı keselim.
Tuzlu halka krakerleri dikkatlice kulp olacak şekilde bıçakla keselim. Bunları şeker hamurunun birleşme yerine dikkatlice bastırarak girdilerim.
Fincanların üzerine kahveli krem şantiden sıkalım ve dilersenz mini marshmallow ile süsleyelim.
AFİYET OLSUN!

çok şirin görünüyorlar ellerine sağlık…
Sağolun Aynur Hnm.