Şemsi Tuba dergisi Ocak sayısı için hazırladıklarımdan..
Kartanesi kurabiye
Facebook sayfamızı beğenin! : https://www.facebook.com/Nejlanin
Tarifimize altta yıldız ile oy verebilirsiniz.
Malzemeler:
- Tereyağ - 225 gram, oda sıcaklığında
- Pudra şekeri - 225 gram
- Yumurta - 1 adet, çırpılmış
- Tarçın - 2 yemek kaşığı
- Tuz - çay kaşığı ucu kadar
- Un - 450 gram, elenmiş
- Pekmez - 1 yemek kaşığı
- Süt - 1 yemek kaşığı
Tarifi:
Bir kapta tereyağ ve şeker mikser ile çırpılır.
Yumuşak ve kremamsı bir kıvama geldikten sonra, çırpılmış yumurta, vanilya aroması, pekmez ve tuz eklenip tekrar iyice çırpılır. Unu da yavaş yavaş ekleyip karıştıralım ve pürüzsüz bir hamur elde edelim.
Hamuru streç folyoya sarıp 2 saat buzdolabında bekletelim.
Dinlendikten sonra hamuru çıkartıp 6-7 mm kalınlığında açalım ve Büyük bir papatya kupatıyla papatyalar kesip, 190 derece ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirelim (fırının pişirme hızına göre değişir)
Soğumuş kurabiyelerin üzerine krem şanti hazırlayalım. Sıkma torbası yardımıyla üzerlerine kartanesi şekli verelim. Kartanesini oluşturduktan sonra üzerine kalın beyaz şeker serpelim. Ve büyüleyici kartanelerimiz olsun!
Kartanesi kurabiye
elıne sağlık cok guzel olmus santı akmıyormu sonra
Teşekkür ederim.
Krem şanti çok ince sıkılıp şekerle sabitleniyor. Akmıyor. Ama kurabiyeleri üst üste koyarsanız şekli bozulabili tabii.
Çok şık görünüyor ellerinize sağlık sevgiler