Davet soframın 3. tarifi; peynir kraker. Benim gibi peynir tutkunları için nefis bir atıştırmalık.. Bir kere başlarsanız bitirmemek için kendinizi zor tutacaksınız!.
Tarifi bu siteden aldım ama görüntüsünü birazcık değiştirip Çizi krakerlere uydurmaya çalıştım..
Malzemeler:
170 gr. Cheddar peyniri (Pınar markası satılıyor marketlerde 200 gramlık 5 dilim)
60 gram (4 yemek kaşığı) tuzsuz yumuşak tereyağ
¾ su bardağı un
1/2 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı kırmızı pul biber
1 y. kaşığı süt
1. Fırını 170 dereceye ayarlayın. Malzemeleri doğrayın.
2. Süt hariç diğer tüm malzemeleri mutfak robotuna alın
3. Mutfak robotunu 5-6 defa, 5 saniyelik sürelerle çalıştırın (kırıntı görünümünü alana kadar).
4. Robota sütü de ekleyip, hamur top haline gelene kadar çalıştırın.
5. Hamuru iki yağlı kağıdın arasına alıp (veya unlanmış bir merdane yardımıyla) 3-4 mm. kalınlığında açın.
6. Hamuru 2 x4cm dikdörtgenler şeklinde kesin. Bunun için pizza keseceği veya keskin bir bıçak kullanabilirsiniz.
7. Spaghetti çubuğuyla dikdörtgenlerde delikler oluşturun.
8. Krakerleri 5mm arayla yağlı kağıda yerleştirip fırında 13-15 dak. kenarları kahverengileşmeye başlayıncaya kadar pişirin.
9. Yiyin! Veya 1-2 günde tüketmek üzere bir saklama kabına alın.
AFİYET OLSUN!
Print 
PDF
HMMM canim cektiii…
bidaha mersine geldigimde bu kezde beni evine davet etmezsen artik küsecem sana.
neden biz göremedik böyle ziyafetleri!!!??? :P
Kadercigim bende yeni goruyorum :)))
Geldiginde davete luzum yok! Kapim her zaman acik.. Sadece onceden haber ver ki hazirlik yapayim..
cheddar peynirini bulunduqum yerde bulamıyorum onun yerine kaşar olmaz mı :(
chedder peyniri bulunduqum yerde yok! onun yerine kaşar peynir kullansam olmaz mı :(
Hülya Hnm.
Tabii ki olur ama tadı farklı olur. Cheddar peyniri daha keskin olunca daha güzel bir tat katıyor.. Bulunduğunuz yer neresi?
Sağlıcakla…
nejla
:/ HAKKARİ /Şemdinli deyiz doğu görevinde dışarı çıkma imkanımz kısıtlı çıksakta hiç bir faktör yok zaten tek eğlencemiz mutfak oluyor farklı şeyler denemek yapmak .. farklı tarifleri buluyorum bu seferde malzemeler sıkıntı oluyo 1 aydır çiğ krema soruyorum hala gelmemişşşş bu peyniri hiç görmedim zatn burda gelmezde :) şimdilik kaşarla idare edeceğiz ozamn medeniyete gittiğimde cheddar peynirinni bulup onunlada denicem :)).. ilginizden dolayı tşkr ederim Nejla hanım.. iyi günler..
Kolay gelsin size. Disari cıkamamak zor olsa gerek. Belki Kars kaşarı bulunuyorsa bir alternatif olabilir. Denerseniz sonucu merakla bekliyorum.
Tarifinizi az önce denedim ve hepsini yememek için kendimi zor tutuyorum ama tutmak gerek çünkü akşama eşim geldiğinde bu nefis krakerlerden onunda tatmasını istiyorum :) Ellerinize sağlık..
Ooo çok sevindim.. Eşiniz de sevmiştir umarım.