Sigara böreği Ramazan sofralarının vazgeçilmez parçasıdır.
Sigara böreği
Sigara böreğini çok seviyorum. Pratik bir şekilde sarıp, ister hemen çıtır çıtır yiyin, ister buzluğa başka bir zaman hızlı bir atıştırmalık hazırlayabilmek için saklayın..
Malzemeler:
- Yufka - 3
- Beyaz peynir - 250 gram
- Maydanoz - 1/2 demet
- Sıvıyağ - 2 su bardağı
Tarifi:
1- Her bir yufkayı 16 parçaya bölün (bu işlem için varsa pizza bıçağı kullanmanızı tavsiye ederim)
2- Beyaz peyniri derin bir kaba alıp çatalla ezin, ince ince kıyılmış maydanoz ilave edin.
3- Üçgen şeklinde kestiğimiz yufka parçasının geniş tarafına malzemeden bir tatlı kaşığı koyun, iki tarafını kıvırın ve çok sıkı olmadan sarın, yufkanın sivri ucunu parmağınızla ıslatın ve yapıştırın.
5- Hepsini böylece sardıktan sonra harlı ateşte kızartın.
6- Kızarttığınız böreklerin yağını alması için servis tabağına peçete kağıdı koyup böreklerini üzerine dizebilirsiniz.
Yorumlarınız :