Şemsi Tuba dergisi ocak sayısından
Tarçınlı kartopu kurabiyeleri
Bazen en basiti en güzelidir.
Facebook sayfamızı beğenin : https://www.facebook.com/Nejlanin
Tariferimizi alttaki yazdırma butonuna basarak yazdırabilirsiniz
Malzemeler:
- Tereyağ - 225 gram, oda ısısında
- Pudra şekeri - 225 gram
- Yumurta - 1 adet, çırpılmış
- Tarçın - 2 yemek kaşığı
- Un - 450 gram, elekten geçirilmiş
- Tuz - çay kaşığının ucu kadar
- Pekmez - 1 yemek kaşığı
- Süt - 1 yemek kaşığı
Tarifi:
Bir kapta tereyağ ve şeker mikser ile çırpılır.
Yumuşak ve kremamsı bir kıvama geldikten sonra, çırpılmış yumurta, vanilya aroması, pekmez ve tuz eklenip iyice çırpılır.
Unu da yavaş yavaş ekleyip karıştıralım ve pürüzsüz bir hamur elde edelim. Hamuru streç folyoya sarıp 2 saat buzdolabında bekletelim. Buzdolabında dinlendirilmiş hamuru çıkartıp 6-7 mm kalınlığında açalım ve yuvarlak bir kupat ile daireler oluşturalım.
190 derece ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirelim (fırının pişirme hızına göre değişir)
Kurabiyeler soğuduktan sonra şeker hamurundan aynı kupat ile daireler oluşturup kurabiyenin üzerine yapıştıralım.
Not : Yapıştırmak için kurabiyelere çok ince bir tabaka bal sürebilirsiniz.
Tarçınlı kartopu kurabiyeleri
Çok cici olmuşlar canım, çok sevdim kartoplarını :)
Ellerine sağlık,şifa olsun..
Hayırlı cumalar..